ЗАКАЗАТЬ

ОБЖАРКА
КОФЕЙНОГО ЗЕРНА
СО ВСЕГО МИРА

Вкуснейший кофе из Бразилии, Эфиопии, Колумбии, Вьетнама и других стран. Свежеобжаренный в Анапе под южным солнцем.

КОФЕ ОПТОМ
ВЫБРАТЬ КОФЕ
“
Кофе-лето — компания, которая несет культуру, двигает спешелти среди людей, развивает регион и меняет представление о нём.

  • 2 тонны

    Обжаренного кофе в месяц

  • 7 лет

    Профессиональной обжарки

  • Доставляем

    Кофе по всей России

  • Более 10

    Стран поставщиков зерна

Кофе, обжарка кофе, производство кофе, дистрибьюция кофе, свежая обжарка, спешелти, фильтр-кофе
Обжарка кофе
Мы всегда начинаем
с производства
Используем два ростера Giesen - бренд
лиги лидеров. На моделях марки Giesen
ежегодно проводятся чемпионаты по обжарке кофе. Качество неоспоримо мировыми критиками.

Giesen W6a - наш самый первый ростер, мы используем его для обжарки под фильтр, для ярких лотов под эпрессо и лоты под конкурсы. Маневренный, управляемый, подходит для небольших объемов.

Giesen W15a - на этом ростере выполняется основной объём произведённого кофе, в основном на нём обжаривается кофе под эспрессо.

Ailio Bullet R1V2 - этот ростер справляется с обжаркой образцов и небольшого количества кофе под фильтр.
Кофе, обжарка кофе, производство кофе, дистрибьюция кофе, свежая обжарка, спешелти, фильтр-кофе
Многоступенчатый контроль производства
Применяем многоступенчатую систему контроля обжарки:
  1. Программная фиксация графиков обжарки и автоматическое сравнение с эталонными показателями.
  2. Стандартная система контроля обжарки ростера по цветовым параметрам с помощью колориметра.
  3. Контроль вкусовых качеств обжаренного кофе методом каппинга (процесс профессиональной дегустации)

Контроль качества достигает стабильного и повторяемого результата. По итогу, каждая пачка из партии в партию будет иметь одни и те же характеристики и вкусовые качества.
Кофе, обжарка кофе, производство кофе, дистрибьюция кофе, свежая обжарка, спешелти, фильтр-кофе
Знакомство с Кофе Лето
Мы всегда начинаем
с производства
Давайте заглянем в место, где рождается наша свежая обжарка
Хранение зерна
Качество зерна мы сохраняем благодаря специальной упаковке
Между сборкой урожая и обжаркой проходит несколько месяцев. Важно сохранить влажность зерна на уровне 10-12% до начала производства.

Джутовый мешок с герметичным полиэтиленовым пакетом грей-про внутри. исключает вредное взаимодействие с окружающей средой, зерно сохраняет допустимый уровень влаги и не впитывает запахи извне.

Наш склад оснащён метеостанцией, чтобы поддерживать нужную температуру и влажность для сохранения вкусовых качеств зерна.
Мы всегда рады гостям. Записывайтесь на экскурсию по производству, увидите как в реальности происходит процесс обжарки кофе и попробуете наши лоты.
ЗАПИСАТЬСЯ НА ЭКСКУРСИЮ
FAQ
Заполните анкету и получите дрип-кофе в подарок к вашему заказу!
ЗАПОЛНИТЬ АНКЕТУ
ПОЛУЧИТЬ ОПТОВЫЙ ПРАЙС
Оптовый прайс действует при заказе от 8кг
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных